Romeritos Con Mole y Tortas de Camarón Receta

Hola que tal sean bienvenidos a mi canal me llamó jessica y en esta ocasión vamos a cocinar una receta que me pidieron en el vídeo anterior que son los romeritos ya sabía que me iban a pedir esa receta porque no lo había hecho antes tenía el pretexto de que vive en nueva york que hayan o no encontraban los romeritos pero ahora pues no tengo pretexto e inclusive hasta pensaba que no los vendían en puebla los romeritos y pensé y dije voy a tener que ir a méxico y luego lo más cercano para mí esa garra del bueno y hace que vaya en el carro en el camión y en la merced segurito los encuentro no pero fíjense que si los encontré aquí en cholula y les quisiera pedir un favor si vive de independientemente de donde vivan en estados unidos en canadá en europa donde sea si es que los encuentran ponga la que los comentarios para que las demás personas que nos quieran hacer posiblemente ni siquiera saben que lo tienen tan cerca y así nos podemos ayudar unos a otros encontrados en este vídeo vamos les voy a enseñar a hacer los romeritos junto con las tortitas de camarón todo va a estar en este vídeo amordazar a un poco largo pero seguro que va a estar todo en este vídeo eso es lo que vamos a ocupar para hacer esta deliciosa receta vamos.

Romeritos con mole y tortas de camarón receta

O pago méritos éste es medio kilo más o menos una libra mucho ojo éste no es romero el número y los romeritos son dos cosas distintas igual medio kilo de mollen pasta también en libras peso una libra de preferencia el mole que venden en los mercados que es el más rico 100 gramos o 3.5 onzas de camarones secos unos 15 nopales éste que ya deben estar pelados unas cinco papas blancas también vamos a ocupar sal o muy poca y más o menos medio litro de aceite para las tortitas vamos ocupará ocho huevos lo primero que van a hacer es que van a poner tres casuela son tres joyas en la estufa porque vamos a cocinar lo que vienen haciendo los romeritos las papas y los nopales en la olla más grande voy a poner los romeritos porque es lo que más abulta simplemente limpio los porque a veces tienen la mitad se están ya feitas los daban y los ya lo voy a poner aquí a que se empiece a hervir lo único que le voy a poner a esto va a ser un poquito de sal lo que viene haciéndolo novales pues los voy a cortar en cuadritos y ya que termine de cortarlos todos los voy a poner aquí en otros satén también con agua esté ya está ya estuvo viviendo un poquito pero no importa lo voy a agregar los locales lo único que le voy a poner aquí también es un poquito de sal también y vamos a esperar a que comience services si me preguntan qué es lo que se va a poner primero de hecho les sugiero que sean las papas.

Y a las eche a quien el agua porque de hecho es lo más duro en lo que viene siendo la papa el pse va a tardar muchísimo más tiempo iguales del mismo modo a éstas también les voy a poner pues a lo primero que se va a conocer son los romeritos porque éstos son muy tierno y tos entonces al primer hervor una vez que empiece a hervir el agua listo los van a colar en un colador y pues vamos a esperar a que esté en las demás cosas lo que son los nopales si se van a tardar un poquito más una vez que empiezan a hervir si se van a llevar como sus quince minutos en cocinar de igual modo pruebe los y cuando estén listos también se van a colar y bueno mientras están las papas que se tarda más vamos a agarrarnos los camarones y vamos a apartar lo que viene siendo la cabeza del camarón y la colita entonces acá en un lado vamos a poner la colita en la cabeza y en el otro vamos a poner lo que viene siendo el cuerpo es tomar o bueno aquí ya como pueden ver ya está separado las dos cosas y lo que viene siendo el cuerpo de camarón lo vamos a apartar lo vamos a poner en un bol o algo de que para más o menos unos dos litros de agua y le vamos a agregar agua hirviendo esto va a ser con el motivo de que queremos y tratar los camarones y también queremos este que vaya soltando su sabor citó y vamos a necesitar algo más después para los del mole entonces esto nos vamos a dejar aquí unos 10 minutos a que se remojen en lo que viene siendo la colita y la cabeza del camarón lo vamos a poner en la licuadora y se va a licuar simplemente es un vaso debe de estar bien sé cómo voy a estar mojada y tolo se cambien y ya este premio en la licuadora y lo muelen unos dos minutos hasta que quede bien finito ya la pague y cómo pueden ver que ésta ya quedó hecho público esto lo vamos a utilizar para hacer las tortitas de camarón que entonces mientras tanto esto lo voy a reservar los que voy a terminar de hacer primero el mole que se pusieron las papas se van a pelar.

Y después se van a adoptar bueno ya que tienen sus ingredientes listos bueno allá ya tengo las papas o palés los romeritos ya está todo listo ahora ya voy a comenzar a analizar aquí en la cazuela ya le prendí les calentó un poco la cazuela me voy a agregar poquito de aceite esperar que caliente tantito bueno ya estamos un poquito de aceite le voy a regalar el moll en pasta si no encuentran podemos utilizar el bono maría también ya en último caso es regularmente salen manual que venden en pasta que don omar y lo voy a analizar el mole un ratito antes de agregarle lo demás no sé cuándo me caliento toman la consuela a día cómo está grande pero ya como ven ya está incorporando bien que lo voy a avisar unos cinco minutos más bueno ya pasaron 15 minutos que estoy utilizando al moley si quiere agregarle más aceite le pueden agregar pero a mí no me gusta muy embarazosa aquí está el agua donde pusimos los camarones me voy a ir agregando de a poquito apenas tiene como un minuto que le agregamos el caldo miren ya lo haya lo absorbió león seguirá agregando más hasta que éste les pesó como quiera mole que pueden ver todavía quiere un poco más de líquido y se les acaba la muerte utilizaron en los camarones pueden utilizar agua purificada de preferencia que esté caliente porque si está fría en feria del mole pues así lo vamos a dejar después somos más o menos que ya está bueno de las cosas así es cómo quedó el espeso leche todo lo que tenía que venir porque fue como que como dos litros de agua agrega ya los camarones que se hidrataron vasca méritos palés.

Y las papas y lo voy a mezclar ahora sí ya está todo bien como ya está cocido todos los nopales la papa los méritos ya nada más lo vamos a dejar a como 10 minutos para que se asome ganar es amor yo voy a ser para nada clara de la yema vamos a hacer el juego que es para capear si ya lo saben hacer pues se pueden brindar este paso se separa la clara del aiem ha tratado de quitarle lo más que se pueda igual si no tienen eso pues con sus manos lo voy a hacer cargo para que veáis un cachito de gemma lo que pueden hacer es quitarle por kilo de goma y se les va a cortar el huevo y al quite ahora ya voy a seguir y continuar ya que se pare la clara de la llama voy a batir las claras sólo le voy a poner un poquito de sal y lo voy a batir hasta que ahorita elenco éste se va a batir hasta que le robó tiene estoy no se caigan bien y si pueden ver se cae se está moviendo el huevo cebolla bateó otro otro minuto más ya se ve más bonito miren ya no puedo voltear el ball y no se cae en su invicto y hasta esto lo pueden hacer a mano con una batidora de mano también lo voy a aprender le voy a agregar las yemas y lo que es el camarón molido también ya que todo ya se mezcló día le voy a pagar bueno ya que terminaron de hacer el juego pues voy a poner un sartén con aceite que este amplio el satén y pues si se va a llevar bastante aceite más o menos lo voy a comer algo así era medio litro.

Y horita que esté caliente ya voy a empezar a regar las tortitas bueno ahora yo creo que sí ya no sentía está caliente entonces voy a agarrar como chacarita voy a empezar a freír las dos citas no voy a agregar aceite caliente de arriba todas las bolsas la esta nota da mucho cómo me miren ya están doraditas y buena ya tengo una rejilla con una charola abajo para que se vayan escurriendo si tienen bastante aceite y así van a continuar hasta que acaben todos huevo bueno pues ya está los romeritos como ven acá puede servir un poco yo la verdad lo siento por las personas que están al otro lado de allá no es romeo sí bueno en algunos lugares muy escasos acá están las tortitas de papá de las corridas de camarón que hicimos ya comer está bien rico y bueno esperamos que les haya gustado.

Solo eche un vistazo al video tutorial que se encuentra a continuación.