Como Hacer Adornos de Chocolate para Tartas

Hola amigos hoy vamos a hacer unas hojas de chocolate que servirán para la decoración de pasteles o de los mil gramos también se pueden comer solas y si lo que habéis oído hojas de chocolate para ello hemos de buscar unas hojas de planta que por detrás están bien marcadas veis cómo está bien marcadas y sólo necesitamos las hojas chocolate chocolate fondant es especial para hacer los rellenos de pasteles y para dar el acabado final tiene que tener que es muy importante un 70% de cacao pues un chocolate normal que se encuentra en los mercados necesitamos pues el chocolate la mantequilla y es estas hojas que ahora os vamos a poner en el refrigerador para que estén bien fresquita es el momento de hacerlas hemos puesto una buena con agua para hacer un baño maría ahora nos está hirviendo el agua no podremos el chocolate para que se nos deshaga arriba cuando ya tenemos el chocolate desecho pagaremos el fuego ver si ya tenemos nuestra cobertura casi a punto ahora le añadiremos la mantequilla esto da brillo.

Adornos de Chocolate para Tartas

Y con el juego parado la integramos hemos dispuesto una parrilla porque en verdad es muy sucio y que nos caiga todo lo que hoy no se nos quede debajo de otra mata y sencillamente fijados le daremos la vuelta a la hoja vamos a hacer 45 sólo también se puede hacer más pequeñas que sirven mejor para decoración pero lo hago en grande y así podéis ver el efecto simplemente hemos logrado previamente las la soja se tiene que estar bien limpias con un pincel le daremos una capa así veis por toda la hoja en esta primera etapa no hace falta que sea muy gruesa y tener la precaución de dejar en la puntita serra bonito éste sin pintar la porque por aquí nos vamos a desmond de aje ahora las pasaremos al frigorífico para que se aprenda bien el chocolate las hemos tenido 15 minutos en el frigorífico pero veréis cómo todavía quedan que son todavía son transparentes debemos dar otra capa y luego otra más tenemos el chocolate mantenido caliente en el baño maría y ya le damos una segunda capa está un poquitín más gruesas nota para todos los agujeros que nos hayan quedado procuraremos que aquí en las puntas poner un grosor porque sea por dónde vamos a despegar.

Y está a puntito de aquí también un buen profesor porque nos al final de la hoja hemos dado un segundo baño y otros quince minutos al frigorífico con día se nos han enfriado otra cápita para darle más grosso lo mismo chocolate ya se está empezando a enfriar pero bueno todavía lo tenemos en el baño maría g aquí aquí es muy importante y venga a pintar en esta última capa los hemos tenido en el frigorífico una hora y ahora vamos a sacarlas a ver cómo salimos de estar seis con muchísimo cuidado porque esto es muy frágil y también les aconsejó que la saga ice con unas hojitas más pequeñas o ala fija los que más brillan vamos con otra 6 vamos así sacándola esta operación se ha de ser rápida porque el chocolate enseguida se calienta allí amigos aquí tenemos nuestras plantas de chocolate espero y deseo que si lo hacéis ya veréis que disfrutaremos mucho y con los niños los países francamente para estas fiestas de navidad que se presentan pero deseo que cuando nos hagáis sabrán también como éstas a.

Solo eche un vistazo al video tutorial que se encuentra a continuación.